Ingredientes:
Para el aderezo:
500 cm3 de crema de leche,
jugo de 1/2 lilmón,
1 cucharada de mostaza,
500 grs de ricota compacta desmenuzada,
perejil picado para espolvorear ,
sal y pimienta a gusto.
Para la ensalada:
1 lechuga chica,
3 tomates cortados en trozos,
2 manzanas verdes cortadas en trozos,
hojitas de eneldo fresco ( para decorar)
Para el aderezo:
Poner la crema en un bol,
incorporar el jugo de limón y la mostaza.
Agregar la ricota y el perejil.
Mezclar y condimentar con sal y pimienta.
Mezclar bien y reservar.
Armado.
Distribuir las hojas de la lechuga cortadas en
trozos, los tomates y las manzanas en pequeños
bol o copas.
Decorar con hojas frescas de eneldo y servir con
el aderezo.
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