Ingredientes:
Para la ensalada:
2 latas de garbanzos en conserva,
300 grs de lomito ahumado picado,
1 cebolla cortada en aros y blanqueada,
1 tallo de apio picada,
2 tomates peritas sin semilla y picados,
1 pimiento verde cortado en cubos pequeños,
1/2 taza de aceitunas negras descarozadas y
picadas,
rodajas de limón y hojitas de laural para
decorar.
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