(506 calorías por porción)
Ingredientes
2 dientes de ajo picado,
1 cucharada de hojitas de romera picadas,
sal y pimienta a gusto,
4 churrascos de lomo,
1 cucharadita de extracto de tomate,
1/2 taza de agua,
800 grs de zanahorias peladas, cortadas al medio
y cocidas al vapor,
ramitas de romero para decorar.
Preparación:
Ubicar el ajo, el romero y la sal en un bol y
mezclar hasta formar un pasta. Untar la carne y
grillar en una plancha profunda de ambos lados.
Adicionar el extracto de tomate y el agua. Dejar
que rompa el hervor. Condimentar con pimienta a
gusto. Retirar y servir acompañado de zanahorias
cocidas al vapor o con poca agua. Decorar con
ramitas de romero.
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